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作り方

• 1. ブロッコリーは小房にさばく。ベーコンは1cm幅に切る。ニンニクは薄切りにする。

• 2. オリーブオイルでニンニク、ベーコンを炒める。香りが上がったらブロッコリーを加えて塩、コショウしてかるく炒め、ブイヨン100ccを加えて蓋をし、中火で2分ほど蒸し煮して仕上げる。皿に盛りレモンを添える。