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作り方

• 1. カリフラワーは小房に分ける。鶏むね肉は一口大の薄切りにして塩、コショウしておく。タマネギは千切りにする。

• 2. バター、サラダ油でタマネギを炒める。カレー粉、カリフラワーを加えてさっと炒めてブイヨンで煮る。

• 3. カリフラワーが柔らかくなったら、牛乳を加えて片栗粉をはたきつけた鶏肉とマスタードを加えて、5分ほど煮る。塩、コショウで味を調える。