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作り方

• 1. キャベツは4cm角に切ってさっと洗って水けをきり、皿に盛っておく。ベーコンは1cm幅、タマネギとニンジンは千切りにする。パセリはみじん切りにする。

• 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンジンとベーコンをさっと炒めて火を止める。酢、しょうゆ、塩、コショウを加えて混ぜる。

• 3. 2をキャベツにかける。その上にパセリを散らす。