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野菜
料理レシピ集 野菜百珍
野菜百珍
ハクサイたっぷりあんかけチャーハン
- 使う野菜
- ハクサイ、ホウレンソウ
- 調理時間
- 15分
- 熱量
- 490kcal（1人分）
材料 （2人分）
ハクサイ2枚 小えび40g シイタケ2枚 ホウレンソウ1株 サラダ油適宜 水溶き片栗粉適宜
A（ごはん2膳分 卵2個 七味トウガラシ少々）
B（チキンブイヨン200cc オイスターソース小さじ1 しょうゆ小さじ1 本料理酒大さじ1/2 塩適宜 コショウ適宜）
作り方
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1. ハクサイ、シイタケは2cm角に切る。小えびは背わたをとる。ホウレンソウは2cm長に切り、さっと洗う。
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2. Aを粘りが出ないように、泡立て器でさっくり混ぜる。サラダ油を熱してパラリと炒める。皿に山型に盛る。
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3. 1の材料を炒め、Bを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。2にかける。
