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野菜
料理レシピ集 野菜百珍
野菜百珍
ホウレンソウのグラタン
- 使う野菜
- ホウレンソウ、タマネギ
- 調理時間
- 20分
- 熱量
- 505kcal(1人分)
材料 (2人分)
ホウレンソウ200g ベーコン2枚 タマネギ半個 シイタケ4枚 牛乳100cc ブイヨン(インスタント)100cc バター大さじ3 小麦粉大さじ2 とろけるチーズ 塩適宜 コショウ適宜
作り方
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1. ホウレンソウは細く刻み、ベーコンは1cm幅に切る。タマネギ、シイタケは千切りにする。
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2. フライパンでベーコン、タマネギ、シイタケをバターで炒め、さらにホウレンソウも加えて炒める。
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3. 小麦粉を加えて炒め、ブイヨン、牛乳を加えて煮立ってから3〜4分ほど煮る。
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4. 塩、コショウで味を調える。
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5. グラタン皿に入れてとろけるチーズをかけ、200℃のオーブンでこんがり色よく焼く。