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- ファイトリッチのピタパンサンド【3】半ドライトマトのオイル漬けとサラダチキンピタパンサンド
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野菜百珍
ファイトリッチのピタパンサンド 半ドライトマトのオイル漬けとサラダチキンピタパンサンド
- 使う野菜
- トマト、レタス、キャベツ
材料 (2人分)
ミニトマト「千果」20個 エキストラバージンオイル100cc ローリエ1枚 ブラックオリーブ(タネなし)6個 ロメインレタス「ロマリア」1枚 サラダチキン(市販)適量 コールスロー40g ブラックペッパー適量
作り方
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1. トマトを半分に切り網にのせ、低温オーブンで40分焼く。
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2. ブラックオリーブとローリエ、エキストラバージンオイルの中に1を漬け込む。
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3. サラダチキンは手でさいておく。
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4. ピタパンを少し温め、レタス、コールスロー、3を入れ2を適量盛り込みブラックペッパーを振る。