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作り方

• 1. オクラはヘタの角を取り、塩で板ずりします。2〜3等分に斜め切りして耐熱容器に入れ、電子レンジで1分（600Ｗ）加熱します。

  

  

• 2. 次にカブの皮をむき半分にしたら、5mm幅ぐらいに切ります。

  

  

• 3. ジッパー付きの保存袋に1と2を入れ、タネを取った梅干しと甘酢を入れて軽くなじませます。

  

• 4. 10分冷蔵庫で休ませたら完成です。