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野菜
料理レシピ集 野菜百珍
野菜百珍
ちょっとひと工夫★冷凍卵を使ったびっくりハクサイのTOMATO風
- 使う野菜
- ハクサイ、トマト
- 調理時間
- 25分
材料 (2人分)
卵4個 ハクサイ1/4カット ミニトマト5〜6個 固形コンソメ1〜2個 トマトケチャップ大さじ2 水600ml
作り方
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1. 卵は1日以上、冷凍しておきます。凍った卵は少し水につけて殻をむきます。
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2. ミニトマトは半分に切ります。ハクサイは1枚ずつに分け、電子レンジで3分加熱します。
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3. やわらかくなったらハクサイで冷凍卵を包み、つまようじで留めて、水、ミニトマト、固形コンソメ、トマトケチャップを鍋に入れます。
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4. 約15分、中火で煮ればできあがりです。