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野菜百珍
リーフレタス「ワインドレス」3枚 ニンジン「オランジェ」20g(スティック2本分) 二十日ダイコン1個 黄色パプリカ1/8個 エディブルフラワー適量 花穂ジソ適量
1. 「ワインドレス」は洗って水気を切り、「オランジェ」と黄色パプリカはスティック状に切る。
2. 「オランジェ」と黄色パプリカ、二十日ダイコンを「ワインドレス」で巻き包むようにしてグラスに挿し込む。
3. 「ワインドレス」の葉を広げて、エディブルフラワーと花穂ジソを飾る。