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作り方

• 1. ピーマンは縦半分に切り、タネを取る。

• 2. ミニトマトは半分に切る。

• 3. タマネギはみじん切りにして、フライパンで透明になるまで炒めてバットに入れて冷ます。

• 4. ニンジンはみじん切りにする。

• 5. ボウルに合挽き肉、3、4、カレー粉、砂糖を加えよく練り、16等分にして丸める。

• 6. フライパンに米油を熱し、切ったピーマンを並べ、塩をふり両面を焼いたらバットに取り出す。

• 7. フライパンに5を転がしながら肉全体が色づくまで焼き、バットに取り出す。

• 8. 6をフライパンに並べ、ピザ用チーズの半量をのせる。その上にミートボールと切ったミニトマトを交互に並べ、残りのピザ用チーズをのせてふたをして蒸し焼きにする。