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［セルリーの発芽］

［発芽のポイント］

種子がかくれる程度に覆土し、乾燥を防ぐため、ぬれ新聞紙などで覆います。発芽日数は10日程度で、発芽したら被覆資材は早めに取り除きます。育苗中、降雨などにより土壤水分が多くなると苗立枯病の発生が多発するので、ハウスなどの施設内で育苗するとよいでしょう。

［セルリーの花芽分化と抽苔］

本葉2枚以上の苗が長日条件の下で12〜13℃の低温に感応して花芽を分化します。
低い温度ほど、低温にあう期間が長いほど、大株になるほど抽苔しやすくなります。分化後の抽苔は長日高温条件で促進されます。また低温条件下でも短日条件で抽苔は抑制されます。
長日条件…10〜12時間以上
短日条件…8時間以下で花芽形成抑制

比較的低温に耐え、0℃以上では寒害は少ないが、品質が悪くなるので最低3〜5℃は保つようにします。高温には弱く、25℃以上で生育が悪くなり、品質も劣化します。

［セルリー春まき秋どり栽培］

定植後の生育初期に十分な光を当てて、横の生長を促し株の肥大を進めます。
生育後半になると縦の肥大を促して株を充実させ草丈を確保します。

［定植］

■施肥量

1回の栽培に必要な施肥量(全体)は、目安として10�u当たり成分量で、チッソ800g、リン酸600g、カリ600gを施用します(トップセラーは吸肥カが旺盛なため、半分程度の施肥量でよい)。ほかの野菜と比べて2〜3倍の肥料分が必要で多肥栽培になります。完熟堆肥を多めに施し、栽培期間が長いため元肥2/3、追肥1/3の割合にします。元肥は緩効性か有機質の肥料を利用するとよいでしょう。マルチを利用するときは、施肥量を70%程度にして全量元肥とします。芯腐れ症を防ぐため、苦土石灰を1.5〜2kg施用します。

［マルチ］

［追肥］

定植後15〜20日に1回の割合で化成肥料をチッソ成分で60〜80g程度を与え、追肥を切らさないようにします。

［潅水］

セルリーは乾燥に弱く、多くの水分を必要とするので、夏の晴天が続くようなときにはたっぷりと潅水をするようにしましょう。

［薬剤散布］

葉枯病、斑点病は、発病すると急速に拡大するので定期的に殺菌剤の予防散布を行います。

［株の管理］

［病気］

葉枯病(糸状菌)
下葉から淡黄色で円形の病斑ができ、徐々に大きくなり褐色になる。茎や葉柄にも発生し、だ円形のくぼみができる。

斑点病(糸状菌)
葉に褐色で円形の小斑点を生じ、病斑が拡大していき、その周囲は黄化していく。

軟腐病
株元から発生し、高温期の発生が多く、病原菌が細菌で発病すると防除が難しい。多肥や多湿条件でも発生しやすい。

［害虫］

ハスモンヨトウ、ハダニ、ハモグリパエ、ナメクジなど

■芯腐れ症

生育最盛期に入ると若い葉の縁が黒変したり、葉が黒変、枯死したりすることがあります。これは石灰欠乏症(カルシウム欠乏症)で、生長の盛んな葉にカルシウムが十分に送られないときに起こる生理障害です。発生する条件としては、乾燥、高温、多肥、急激な生育などによるものです。水分が十分な状態で芯腐れ症になる場合は、チッソ過多か高温が原因になります。

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