「こどもピーマン ピー太郎」を使ったレシピこどもピーマンの肉詰め焼き
（2人分）
| こどもピーマン | 5個 | 玉ネギ | 1/4個 |
|---|---|---|---|
| 合挽き肉 | 150g | 卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 1/4カップ | コンソメの素(顆粒) | 小さじ1/2 |
| 塩、コショウ | 各少々 | サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 | トマトケチャップ | 適量 |
こどもピーマンは3個を縦半分に切り、2個は1.5cmの輪切りにし、種を除きます。
玉ネギはみじん切りにし、ボウルに入れ、合挽き肉、卵、パン粉、コンソメの素、塩、コショウを加え、粘りが出るまで混ぜます。
1のこどもピーマンに2のタネを詰めます。
フライパンにサラダ油を熱し、3のこどもピーマンの肉の面を下にして入れ、焼き色が着いたら裏返し、酒を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにします。
全体に程よく火が通れば、器に盛り、トマトケチャップを添えていただきます。
「こどもピーマン ピー太郎」を使ったレシピこどもピーマンと鶏肉の
オイスターソース炒め
（2人分）
| こどもピーマン | ６個 | 鶏モモ肉 | 小１枚 |
|---|---|---|---|
| 塩・コショウ | 各少々 | サラダ油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ | ||
| 合わせ調味料(A) | |||
| オイスターソース | 大さじ１ | 砂糖 | 小さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１/２ | おろし生姜 | 小さじ１/２ |
- ピーマンは2cmの輪切りにし、種を除きます。
- 鶏モモ肉は一口大に切り、塩、コショウします。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼き、ピーマンを加えて炒め合わせ、酒を加えてフタをし、2〜3分蒸し焼きにします。
- 全体に程よく火が通れば、(A)の合わせ調味料を入れて炒め合わせ、器に盛ります。