調べる

野菜

野菜なんでも百科

戻る



直売所出荷の方に贈る…春の特別企画 マイナー野菜の料理

水ナスのぬか漬け

水ナスのぬか漬け

水ナス…お好みの分量　塩…適量　ぬか床…適量

作り方　① 水ナスは洗って、ヘタの先端部分を切り落とす。　② １に塩をすり込み、５分ほど置く。　③ ぬか床に約半日漬け込む。