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桃太郎トマトの手作りジャム

桃太郎トマトの手作りジャム

材料 桃太郎トマト………500g グラニュー糖………200g 水……………………150cc ペクチン……………20g レモン輪切り………2枚

作り方 ①水とペクチンは混ぜ合わせておき、沸騰直前まで温める。 ②桃太郎トマトは湯むきしてタネをはずし、ミキサーでジュースにしたらグラニュー糖を加えて鍋で煮込む。 ③①にレモンを加え、さらに煮詰めていき、仕上げる。