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ミニハクサイのベーコン巻き

材料（２人分） ハクサイ（中心部）………………1/2玉分 ベーコン……………………………６枚 塩……………………………………適宜 ガーリックパウダー………………適宜 オリーブオイル……………………適宜

作り方 ①ハクサイは芯を外さずにくし形に６等分する。 ②ハクサイの葉と葉の間に軽く塩とガーリックパウダーをふる。 ③ハクサイの芯の近いところをベーコンで巻き、爪楊枝で止める。 ④フライパンにオリーブオイルをひき、③を並べて中火で加熱し接地面が色よく焼け　てきたらひっくり返し蓋をして弱火にする。 ⑤ハクサイが透明になったらできあがり。

※身近にハーブがあれば、一緒にソテーすると香りが引き立ちます。