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野菜

野菜なんでも百科

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オムライス

オムライス

材料
サラダ油……………大さじ1
タマネギ……………1/2個
鶏もも肉……………1枚
ご飯…………………茶碗3杯分
トマトケチャップ…150g
塩……………………少々
こしょう……………少々
オリーブ油…………大さじ3
卵……………………9個
塩……………………少々
こしょう……………少々
トマトケチャップ…適量
乾燥パセリ…………少々

作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたタマネギ、サイコロ状に切った鶏もも肉を炒める。
2.ご飯を加えてさらに炒め、トマトケチャップと塩こしょうで味つけする。
3.熱したフライパンにオリーブ油をひき、塩こしょうした溶き卵を1人分ずつ流し入れ、ふんわりと焼いて2のチキンライスをくるむ。
4.皿に盛り、トマトケチャップと乾燥パセリをトッピングする。