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韓国風三色そぼろ丼

韓国風三色そぼろ丼

材料 キュウリ………………1本 塩………………………適量 トマト焼き肉のタレ…大さじ2 ニンニク………………1/2かけ ゴマ油…………………小さじ2 牛ひき肉………………200g トマト焼き肉のタレ…大さじ3 ご飯………茶碗2杯分 キムチ……120g 卵黄………2個分 ゴマ………少々 刻みのり…少々

作り方 1.キュウリは薄切りにし、塩でもんで水気を搾り、トマト焼き肉のタレにつけておく。 2.ニンニクはみじん切りにする。 3.フライパンにゴマ油を熱してニンニクを炒める。香りが立ったら牛ひき肉を加えてさらによく炒め、トマト焼き肉のタレで味つけする。 4.器にご飯を入れ、1、3、キムチを盛り、真ん中に卵黄をのせて、ゴマと刻みのりを散らす。