| ※1 |
晩抽性・・・とう立ち（抽苔）の遅い性質のことで品種差がある。 |
| ※2 |
作型・・・作物を作る時期や作り方を分類したもの。例)促成栽培、抑制栽培、春どりなど |
| ※3 |
抽苔・・・気温や日長などにより花茎が伸びだすこと。とう立ちともいう。 |
| ※4 |
早生・・・相対的に播種（種まき）してから、収穫まで日数が早いこと。 |
| ※5 |
多肥栽培・・・肥料を多く施用して栽培すること。 |
| ※6 |
石灰欠乏症・・・石灰（カルシウム）の不足、乾燥や拮抗作用により石灰吸収が妨げられた時に生ずる。ハクサイでは芯腐れや縁腐れが代表的な症状。 |
| ※7 |
ゴマ症・・・ハクサイの葉の主脈（一般には‘肋’と呼ばれる白い軸の部分）に、多数の黒い斑点が発生する現象。 |
| ※8 |
結球・・・ハクサイやキャベツなど植物の葉が重なって球をつくること。 |
| ※9 |
在圃性・・・いつまで畑に置いていても問題のない性質。ハクサイでは生育が結球以降も止まらず、ゆっくり葉を締め続け、収穫期が長く続くこと。 |
| ※10 |
べと病・・・はじめに、葉に黄緑色の斑点ができ、次第に拡大して葉脈が淡褐色になる。
病斑の裏面には灰色で霜状のかびが作られる。また、黄芯系品種では、近年「茎べと」や「肋べと」と呼ばれる症状が問題となっている。 |
