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野菜

野菜なんでも百科

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保存のポイント
乾燥しないようポリ袋へ入れてから冷蔵庫へ。軽く霧を吹いた新聞紙に包むとなおよく、野菜室なら1週間程度もちます。できれば早めに食べましょう。葉ものは立てて保存すると長もちします。
シャキシャキした本来の歯ごたえが失われてしまいます。新鮮なものを早めに食べきりましょう。