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Recipe.36

こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め
カロテン

「ピーマン こどもピーマン」を使ったレシピ

こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め

TAG：
ピーマン , カロテン , こどもピーマン

【 材料（2人分） 】

  • こどもピーマン 6個
  • 鶏モモ肉 小1枚
  • 塩、コショウ 各少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • (合わせ調味料)
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  • 1.こどもピーマンは2cmの輪切りにし、種を除きます。
  • 2.鶏モモ肉は一口大に切り、塩、コショウします。
  • 3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼き、こどもピーマンを加えて炒め合わせ、酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにします。
  • 4.全体に程よく火が通れば、オイスターソース、豆板醤、おろし生姜の合わせ調味料を入れて炒め合わせ、器に盛ります。

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