調べる

野菜

野菜なんでも百科

戻る



 
キャベツ巻きごはん

キャベツ巻きごはん

材料（２人分）キャベツ　（手のひらサイズの大きさ）…8枚　雑穀ごはん…茶碗1杯分　【ごはん味噌】　味噌…大さじ2　砂糖…大さじ1　一味唐辛子…小さじ1/4　ごま油…小さじ1～2

作り方　①キャベツを塩ゆでし、氷水で冷まし、水気を取る。　②ごはん味噌の材料をよく混ぜ合わせる。　③キャベツを広げ、ごはん味噌を薄く塗り、大葉やごはんを包み込む。

※ミツバ・大葉・えごまの葉・セリ・キムチなどをトッピングすると、よりバリエーションを楽しめます。