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シュンギクのチョレギサラダ

シュンギクのチョレギサラダ

材料(2人分) シュンギク…1/2束 白ネギ…1本 赤パプリカ…1/2個 塩…2つまみ ごま油…小さじ1/2 一味唐辛子…1つまみ ごま油…小さじ2

作り方 @よく洗って水気を切ったシュンギクを1本1本茎から外す。 A白ネギは2mm幅の斜め切りにし、ほぐす。 B赤パプリカ1/2個を横半分に切り、さらに5mm幅に切る。 C@ABをボールでざっくり和えてから、塩・ごま油・一味唐辛子・ごま油で調味する。 D器に盛る。