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野菜なんでも百科

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トマトのクリームパスタ

トマトのクリームパスタ

材料(2人分) 【ソース】 トマト…………………2個 ツナ……………………40g( 1/2缶) バジル…………………3枚 チーズ…………………10g 塩こしょう……………少々 スパゲッティ…………120g 生クリーム……………100cc 飾り用バジル…………2枚 黒こしょう……………少々

作り方 1.トマトはヘタを取り、スプーンでくり抜く。 2.くり抜いた中身とツナ・ちぎったバジル・チーズ・塩こしょうを混ぜあわせ、1の中に戻す。 3.スパゲッティをゆでてボウルに入れ、常温の生クリーム・ゆで汁大さじ4とあえる。 4.皿に2のトマトをのせ、700Wのレンジで3分加熱する。 5.トマトの周りに3のパスタを盛りつけ、バジルを飾り、黒こしょうをかける。

このトマトソースはパスタ以外でも、あつあつごはんやグリルした魚やお肉にも合います。