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トマトのレモンマリネ

トマトのレモンマリネ

材料(2人分) プチトマト……20個 (漬け込み液) レモン…………1個 水………………200cc 塩………………小さじ1/2

作り方 1.レモンは半分は絞り、半分は輪切りする。 2.分量にの水を沸かし塩と1を加えます。 3.保存容器にプチトマトを入れ2を流し込み蓋をして冷やします。 4.そのまま前菜やブルスケッタ、サラダでも、ドレッシング、トマトソースとしても使えます。