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ハクサイの豆乳プリン

ハクサイの豆乳プリン

材料（２人分） ハクサイ……………50g バター………………10g 豆乳…………………150g (きび)砂糖………20g 卵 L寸………………1個 バニラエッセンス…少々 シナモン……………少々 コーヒーシロップ…1個

作り方 ①ハクサイはバターソテーし1/4量取り出し豆乳で煮る。 ②1/4量はシロップに浸しておく。 ③ミキサーにかけ、さらに卵と(きび)砂糖を加え撹拌し、器に②を流し込み 　①の残りのハクサイを入れます。 ④③を蒸して加熱。(12～13分) ⑤蒸し上がれば、粗熱をとって冷やす。 ⑥できあがりにハクサイやシナモン、お好みに応じてドライクランベリーや　ナツメなどを飾る。