調べる

野菜

野菜なんでも百科

戻る



育てた野菜でジュース&スープを作ろう 野菜たっぷりスープ 1週間レシピ

カブとカリフラワーのカレースープ

カブとカリフラワーのカレースープ

材料(2人分)
カブ……………………2個
カリフラワー…………1/4個
ベーコン………………40g
水………………………400cc
牛乳……………………100cc
チキンコンソメ………1個
カレー粉………………小さじ2
バター…………………大さじ1
塩………………………適宜
こしょう………………適宜

作り方
①カブは四等分、カリフラワーは小房に分け、ベーコンは細切りにする。
②鍋にバターを入れ弱火で加熱し、バターが溶け始めたら①を炒め、水とチキンコンソメ、カレー粉を入れて煮立てる。
③カブがやわらかくなったら塩こしょうで味をととのえる。