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たことえびのやわらか煮

たことえびのやわらか煮

材料 えび………………8尾 ニンニク…………1かけ タマネギ…………1/2個 たこ（足）………4本 トマトピューレ…100g トマトジュース…190g オリーブ油………大さじ2 塩…………………少々 こしょう…………少々

作り方 1.えびは背わたをとり、背中に切り込みをいれる。ニンニクとタマネギは薄切りにする。 2.1の材料とたこを圧力鍋に入れ、トマトピューレ、トマトジュース、オリーブ油を上からかけて、塩こしょうする。 3.圧力鍋を火にかけ、1分間加圧すればできあがり。