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花蕾・葉柄・茎に被害が認められる。花蕾では不整形で水浸状の病変部分が生じ、病変部はあめ色となって腐敗する。茎が侵されると、株全体がしおれる。発病が進展すると、株全体が腐敗状態となり悪臭を放つ。

病原：細菌　ペクトバクテリウム　カロトボラム
病原細菌は土壌中に生息し、降雨などで地上部へはね上げられ、茎葉の傷口から感染する。本病原細菌は、アブラナ科作物ほか多種の作物に感染し、宿主範囲が広い。夏の多雨、秋季が高温多雨、台風の後などに発生が多い。排水不良や害虫の食害からも発生する。

アブラナ科野菜の軟腐病が発生した圃場で、発病することがある。多発圃場では連作を避けることが必要。排水の悪い圃場で被害が多くなるので、圃場の排水には注意し、高畝栽培とする。チッソ肥料をやりすぎないこと、密植を避けることが重要です。発病圃場では、定植時にオリゼメート粒剤を全面混和すると発病を防止できる。
散布薬剤としては、スターナ水和剤、Ｚボルドーが利用できる。