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下位葉から黄化、萎凋し、落葉する。主根と側根の先端部、あるいは側根基部から黒褐変する。根・クラウン・葉柄の維菅束が褐変する。生育は著しく不良となり、枯死に至る。

病原：糸状菌（かび）　フザリウム　オキシスポラム f．sp．スピナシエ
典型的な土壌伝染性病原菌である。本病によって枯死した植物体の体内には、無数の厚膜胞子と呼ばれる、不良環境に耐え、長期間生存する器官が形成され、植物体が枯死して腐敗した後も、土壌中で数年から十数年間生存する。厚膜胞子の存在する土壌に宿主作物が栽培され、根が土壌中に発育して厚膜胞子の近傍に到達すると、厚膜胞子が発芽して根に侵入し、導管に到達して増殖し、植物は菌体による導管閉塞と病原菌の作る萎凋性毒素のために、上記のような症状を呈する。病原菌は基本的には土壌伝染するが、種子伝染も行う。
発病適温は27〜28℃で、高温期に発生する。

種子伝染の可能性があり、健全な種子を使うこと、また、消毒済みの種子や、ネーキッド種子を利用するのがよい。土壌伝染性病害で、土壌中に病原菌が蓄積して発生する。被害軽減には、有機質を施用し腐植の多い土をつくることが重要。
多発圃場では、クロルピクリンくん蒸剤（クロールピクリン、クロルピクリン錠剤、クロピクテープ）、バスアミド微粒剤、NCS、キルパーなどで土壌消毒する。
発病苗に対して、ベンレート水和剤の潅注処理（収穫21日前まで）も利用できる。