各品目の作り方について、野菜作りの初歩の初歩から解説していきます。
初めて挑戦される方はもちろん、少し慣れてきた方も初心にかえって「基本のキホン」を復習してみてください。
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大玉トマト 太陽の恵み  |
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ミニ・中玉・調理用トマト 医者を青くする果実 |
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ナス 地方品種の宝庫 |
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ピーマン類 カラフルな高栄養果実 |
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キュウリ みずみずしい夏野菜の代表 |
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ズッキーニ 見た目はキュウリ、中味はナス？ |
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ミニカボチャ つるにぶら下がったかわいい果実 |
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ニガウリ 独特の苦みがたまらない |
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メロン みずみずしい甘さと高級感 |
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オクラ 暑さに強いネバネバ野菜 |
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エダマメ ビールのために作る |
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インゲン とれたての醍醐味 |
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エンドウ＆ソラマメ 初夏の味わい |
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ダイコン 日本を代表する野菜 |
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カブ 古い歴史を持つ野菜 |
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にんじん 名は栄養素を表す |
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タマネギ さっと水にさらしてサラダで！ |
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ジャガイモ 菜園ライフのスタート |
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ブロッコリー＆カリフラワー 花蕾を食す |
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ハクサイ 鍋野菜の王様 |
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ホウレンソウ 鉄分豊富な緑黄色野菜 |
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ミズナ 脚光を浴びる伝統の京野菜 |
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コマツナ 将軍が命名した野菜 |
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チンゲンサイ 畑にも台所にも重宝 |
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リーフレタス 華やかな葉物野菜 |
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シュンギク 温かみをもたらす野菜 |
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ニラ 特徴的なにおいの葉菜 |
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リーキ ネギ？ それともニンニク？ |
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ゴマ セサミンがあなたの健康を守る！ |