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幼苗期の子葉から結球期の外葉に至るまで、生育の全期間にわたり発生する。子葉では、先端部のへこみの部分が黒変し、急速に縮れて枯死する。成葉では、初め下葉の葉縁の水孔付近から黄化し、次いで葉脈から外側へ広がるＶ字形の黄褐色の病斑を形成して拡大する。病斑内の葉脈は暗紫色に変わる。病斑は古くなると枯死し、乾燥して破れる。発病が激しいと、根や茎の維管束にも黒変が見られる。

病原：細菌　ザントモナス・キャンペストリス　pv．キャンペストリス
本病原細菌はキャベツのほか、ほとんどすべてのアブラナ科作物に感染する。極めて乾燥に強く、被害作物残さとともに、土壌中で生存し、根の傷から感染したり、雨滴によってはね上がって茎葉の傷や水孔から感染する。感染後は道管を伝って体内各部に急速に伝搬する。また、本病原細菌は種子上で生存し、種子の発芽とともに急速に増殖して感染し、本圃での発病につながることも少なくない。

多発圃場では、アブラナ科野菜の連作を避ける。キスジノミハムシ・ヨトウムシ・コオロギなど、食害性害虫の防除が重要。風雨の後に発生が増加するので、常発地では薬剤の予防散布が重要である。
防除薬剤として、コサイド3000、クプロシールド、カスミンボルドー、キノンドーフロアブル、ナレート水和剤、アグレプト水和剤のほか、定植時のオリゼメート粒剤などが利用できる。生物農薬として拮抗細菌が有効成分の、ベジキーパー水和剤、マスタピース水和剤も利用できる。