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写真１〜４は、現地で生じたアンモニアガス障害の様子。下位葉から黄化し、落葉しやすくなる。葉は黄化とともに葉脈間が茶褐色になるのが特徴。写真５〜７は、実験的に発生させたアンモニアガス障害の様子。花弁もガスに弱い（写真６）。写真７のように葉は被曝当日（左）は水浸状になるが、１日後（右）にはその部分が脱水状態になり、白化する。しかし、亜硝酸ガスほど白くなく、少し淡黄色が残る。写真８は軽いアンモニアガス障害葉。

土壌がアルカリであったり、アルカリ資材と肥料を混合施用すると、肥料中のアンモニア態チッソはガス化し、作物に障害を与える。

土壌ｐHがアルカリではないか、あるいは石灰など、アルカリ資材と肥料が直接接触するような施用をしていないかを確認する。ハウス内の露滴のｐHがアルカリになっていることより、アンモニアガス障害と診断できる。

プロの農家の場合は、弱アルカリ性の土壌への過剰施肥が原因。緊急対策としては粉状の炭の施用がよい。炭はアンモニアガスを吸収してくれる。