インフォメーション

昨今、猛暑などの気候変動に加え、物流の変化などにより、農業を取り巻く環境は大きく変化し、生産現場にさまざまな影響を与えています。

タキイ種苗では、こうした時代の変化に対応するため、品種開発に取り組んでいます。本シリーズでは、「なぜその品種が生まれたのか」という開発背景に着目し、社会課題やニーズとの関わりとともにご紹介します。

■栽培性や食味、収量性など、全てを兼ね備えた万能品種の開発は難しい！

このシリーズでは、暑さや病気など、栽培環境の変化に対応するタキイ種苗の品種開発をご紹介してきました。しかし、品種に求められる特性は「暑さに強い」「病気に強い」だけではありません。おいしさや収量性など、さまざまな性能が求められています。さらに、特定の栽培期間や産地だけに必要とされる性能もあり、それらすべてを一つの品種で実現することは容易ではありません。

そこで、トマトやピーマンなどの果菜類で活用されるのが「接つぎ木き 栽培」です。「接ぎ木栽培」とは、土壌病害に強く、水分や養分を吸収する力が持続しやすい品種を土台となる「台木だいぎ 」とし、その上に食味や収量性がすぐれた品種を「穂ほ木ぎ 」としてつなぎ合わせた苗を植えて育てる栽培方法です。

穂木品種と台木品種のそれぞれの長所を生かすことができるため、よりさまざまな栽培環境に応じた栽培が可能になります。

暑いとバテてしまうのは、野菜も人間と同じです。暑い夏に食欲が低下するように、高温下では野菜も水分や養分がうまく吸えず、「草勢そうせい （※1）」が低下し、生育不良や収穫量の減少につながります。

近年、野菜の生産現場を取り巻く環境は厳しさを増しています。特に猛暑や局地的な大雨などの異常気象が、野菜の生育に大きな負荷をかける場面が多くなっています。

こうした中、重要になってきているのは「根の張り」です。植物は根から水分や養分を吸収するため、根の張りは生育を左右する重要な要素です。根がしっかり張ることで、高温期など厳しい栽培条件下でも水分や養分を効率よく吸収でき、栽培後半まで草勢が安定し、収穫量や品質の維持につながります。

こうした栽培現場の課題に対応するため、タキイ種苗では、これまで両立が難しかった「根の張りのよさによる草勢維持」と「土壌病害への耐病性」を兼ね備えた台木品種の開発を進めています。地上からは見えない根の力で、暑さ時代の野菜づくりを支える台木品種は、野菜の安定生産を支える“縁の下の力持ち”です。

ピーマン台木「グランバギー」

近年、ピーマン栽培でも青枯病の発生が課題となっていました。しかし、青枯病に耐病性をもつ従来の品種は、栽培環境によっては草勢が弱くなりやすいことから、ピーマンの生産現場では接ぎ木栽培が普及しにくいという障壁がありました。

「グランバギー」は、「草勢の強さ」と「青枯病耐病性」を兼ね備えた台木です。暑さで株がバテやすい時期でも生育を支えるスタミナをもつため、収穫終盤まで草勢の維持が期待でき、安定した着果につながります。その結果、収量の安定や市場への安定供給に貢献することが期待されます。

〈生産現場での評価〉

・JAおおいた
当地のピーマン栽培は3月上旬から定植が始まり、4月下旬から11月下旬まで出荷します。従来は自根栽培が主体ではありますが、青枯病対策として数種類の台木品種を利用してきました。しかし、ピーマンの接ぎ木栽培の場合は、草勢がおとなしくなり、収量性が自根より劣る傾向が大きな課題でした。そこで、2022年から「グランバギー」の現地試験を行ったところ、外品率（※5）が低く、特に穂木品種の特性的に多い尻腐症しりぐされしょう（※6）が少なくなるなど、草勢や品質・収量性を確認して2024年産から本格的に導入しました。「グランバギー」は根の量が多いことで、蒸散量に応じた吸水力によって、夏場の異常高温による障害果（尻腐症しりぐされしょうなど）の発生抑制や、栽培後半の草勢維持などから収量の増加につながっています。夏を制する大きな手段として吸水力の高い「グランバギー」には大きな期待がかかっており、年々利用者が増えています。

(※5) 外品率とは、出荷規格外品の発生率のこと。
(※6) 尻腐症とは、果実の頂端部にえそができる生理障害のこと。主にトマトやナス、ピーマンで発生する。

■“栽培環境の変化”に応える品種開発へ

近年、農業現場では猛暑や豪雨などの異常気象が頻発し、栽培環境は大きく変化しています。これまで安定して栽培できていた地域や作型でも、高温や多湿による病害の発生、品質低下、収量減少などが課題となっています。

こうした中で、品種開発にも新たな視点が求められています。従来の収量性や食味だけでなく、高温環境への適応や病害への耐病性など、変化する栽培環境の中でも安定した品質を維持できる特性が重要な価値となっています。

さらに近年は、一つの品種ですべての課題に対応するのではなく、「穂木」と「台木」を組み合わせ、それぞれの役割を最大限に生かすという品種活用の重要性も高まっています。

タキイ種苗では今後も、気候変動によって変化する生産現場の課題解決に向け、穂木・台木の双方から安定生産と品質維持に貢献する品種開発に取り組んでまいります。

※本記事に掲載の比較結果は、当社試験又は栽培現場での評価に基づくものです。栽培条件や環境等により結果が異なる場合があります。

〈悩みに品種で応える、タキイの品種開発 過去の記事〉
Vol.1 カット加工の悩みに応える！メロン「レノン」シリーズ
“悩み”に応える、タキイの品種開発力  Vol.1 カット加工の悩みに応える！メロン「レノン」シリーズ

Vol.2 カボチャにも長もちする“日傘”が必要！カボチャ「グラッセ」
“悩み”に応える、タキイの品種開発力  Vol.2 カボチャにも長もちする“日傘”が必要！カボチャ「グラッセ」

Vol.3 猛暑でレタスが“結球しない”問題に！レタス「ヒートガイ」
“悩み”に応える、タキイの品種開発力  Vol.3 猛暑でレタスが“結球しない”問題に！レタス「ヒートガイ」

Vol.4 夏ハクサイを襲う猛暑に！ハクサイ「黄づつみ 67」
“悩み”に応える、タキイの品種開発力  Vol.4 夏ハクサイを襲う猛暑に！ハクサイ「黄づつみ 67」

Vol.5 人手不足や人件費高騰に寄り添う！ナス「PC」シリーズ
“悩み”に応える、タキイの品種開発力 Vol.5 人手不足や人件費高騰に寄り添う！ナス「PC」シリーズ