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葉と根に発生する。葉では、初め黄緑色の輪郭が不明瞭な斑点ができ（写真1）、次第に拡大して葉脈に限られた淡褐色の角斑になる。病斑の裏面には灰白色で霜状のかび（病原菌の胞子のう）が形成され、これは本病を識別する決め手になる。その後かびは消失し、黒ないし黒褐色、不整多角形の斑紋となる。
根では、表皮下に不整形の褐色斑点を生じ、透かしてみると暗色を呈し、その内部に大小不同の褐色斑点がかすり状に点在する（写真2）。

病原：糸状菌（かび）　ペロノスポラ　パラシティカ
純寄生菌であり、周年、アブラナ科植物に寄生している。ただし、アブラナ科野菜のべと病には、寄生性の違う数系統があり、ハクサイ菌はコマツナ・カブ・サントウサイ・タイサイを侵すが、ダイコン・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーにはあまり発生しない。
ダイコンやほかの宿主上に、菌糸や卵胞子の形で越冬した本病原菌は、発生適温になると胞子のうを形成し、以後は分生胞子による空気伝染で伝搬する。
発生適温は20℃と比較的冷涼で、多湿な条件下で多発する。

多発圃場では連作を避ける。被害残さを圃場内に放置しない。
防除は発生初期からの銅剤（Ｚボルドー、クプロシールド、クプロザートフロアブル）が有効。