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野菜
病害虫・生理障害
キャベツ
亜鉛欠乏
データ作成年月日：2004/09/09
写真1
写真2
症状
下葉から黄化・枯死する。写真は亜鉛を欠如した水耕栽培で再現した時の症状。処理20日目ごろから下位葉が黄化し、35日目には明らかな症状となった（写真１）。この時、下位葉にはアントシアンの着色が見られた（写真２）。
原因
亜鉛欠乏の発生要因としては土壌の母材に亜鉛が少ない場合や、有機物や粘土鉱物に吸着される場合、それにpHが高く、不溶性になる場合が考えられる。亜鉛欠乏に敏感な作物であれば、これらの原因で圃場においても欠乏症が見られることがある。
診断法
下位葉は黄化するが、上位葉の色は濃い場合がある。また土壌のpHが高くないか診断することも有効。
対策
10a当たり2kg程度の硫酸亜鉛の施用が有効。
ご注意
生理障害は、一般には肥料要素の欠乏または過剰により発生しますが、その原因に関しては、単純にその要素のみが欠乏または過剰の場合以外にも、他の肥料要素の多少が影響して起こる場合や、土質やpHなどの土壌条件が影響する場合、温度や水分など気象条件が影響する場合など、さまざまな環境条件が重なって発生している場合が多く、簡単には特定できないことが多々あります。
従って、その対策を講じる場合は、土壌分析を行うなど圃場の土壌条件を把握した上で行うようお願いします。
また、症状が生理障害に類似した病虫害もあり、生理障害との区別が難しい場合があります。詳しくは、農協や公共の指導機関にご相談ください。