育て方のポイント

植え付け

　まだ暑い時期なら、夕方涼しくなってから植えるとよいでしょう。深植えにならないよう株元をやや高めにすることを心掛けます。苗には植え付け前日に、十分に水やりをしておきます。

水やり

植え付け時、高温・乾燥が続いて苗が萎（しお）れるようであれば、潅水して回復を図ります。潅水は日中を避けて夕方に行うと地温も下がり、根がむれて傷む心配はありません。
　乾きすぎた時は生育が抑えられるので、適当に水やりをしますが、生育後半は乾きぎみに管理します。

追肥、中耕、除草

追肥は活着後７～10日ごろと、その半月後を目安に行いましょう。 生育の状態によっては、本葉10枚ごろに１回、追肥を多く施すようにします。
条間に浅く溝をつけて施肥し、同時に畝の表面を軽く耕して除草しておきます。

収穫

　リーフレタスの収穫は、植え付け後30日程度が目安です。外側の葉から順次かきとる方法や、一気に包丁で株ごと収穫などお好みでどうぞ。