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野菜
イラストで見る 家庭菜園 品目別野菜作り
作型
春まき、夏まき、秋まき栽培が主体ですが、関東以西の太平洋沿岸および太平洋諸島では、冬まき栽培もできます(第1図)。
播種準備
タネまきの2週間前に堆肥を10u当たり30s、土壌酸度を矯正するための石灰と元肥を施用して、十分耕します。
排水の悪い菜園では90〜120p幅で高畝にし、畝上に幅15pで、2〜3条の播種溝をつくります。排水のよい場所では土の表面を平らにして、幅15pで40p間隔に播種溝をつくります(第2図)。
施肥
10u当たりチッソ150〜200g、リン酸100〜150g、カリ120〜180g施用します(第1表)。元肥にチッソおよびカリを全量の70%、リン酸を全量施用します。追肥は、タネまき後1カ月目から2回に分けて施用します。
火山灰土壌ではリン酸を増施
病害虫防除
病害では黒斑病、炭疽病、べと病などが発生します。これらに対しては、密植を避けて肥切れさせないことが大切です。
収穫
本葉が10枚以上に生育したら、下葉を2〜3枚残して摘み取ります。その後、下葉2〜3枚の節から側枝が生育して10枚程度になったら、側枝の下葉2〜3枚を残して上を摘み取ります(第5図)。