８月下旬ごろから園芸店などで苗が販売されます。初心者の方は、この苗を入手して栽培を開始されることをおすすめします。
苗が準備できたら土を撹拌して平らにならし、植え穴に苗を１袋に１株定植します。植え付け後は、株の周囲に有機配合肥料などを１袋当たり約30g与えます。午前中と夕方に袋の水の乾く状況を観察して、表面の土が乾いていたら、水やりをします。

株を大きく作ることが大きい花蕾を収穫するポイントです。ある一定の大きさに生長した株が低温（早生、中生の品種では20℃程度）に感応して花蕾を形成していきます。ブロッコリーは肥料を多く吸収しますので、定植後１カ月目ごろまでに追肥として有機配合肥料などを１袋当たり約30g与え、肥料切れを起こさないように管理します。
アブラムシ、アオムシ、ヨトウムシなどの被害が大きいので、見つけたらその場ですぐに取り除きます。