ダイコン

９〜10月タネまき

ダイコンは９〜10月ごろにタネをまきます。袋栽培では根径が８cm 程度の大きなダイコン品種を育てる場合、１袋に１〜２本、根径が５〜６cm の品種では1袋に４〜５本植えとなるように、点まきをします。
１〜２本植えの場合、袋の表面の土を平らにならしたあと、指で深さ１cm 、直径５cmほどの平らな穴を１〜２カ所あけ、それぞれの穴に５〜６粒のタネをまきます。４〜５本植えの場合には、穴を４〜５カ所あけて同様にタネをまきます。
袋に植え付けるまでに有機配合肥料などを１袋当たり約30g与えます。タネまき後は覆土して、慎重に潅水して育苗します。

10月中旬〜
11月中旬間引き、追肥

子葉が開いて、本葉が１枚出てきたときに１回目の間引きを行います。子葉の形が正しいハート形のような、よい苗が１カ所に４本残るようにします。本葉が３枚になったときに２回目の間引きで２〜３本を残します。そして、３回目は本葉５〜６枚のとき、各所に１本だけ元気な苗を残します。３回目の間引き後、苗と苗の間に追肥として化成肥料などを与えます。
シンクイムシ、アブラムシ、アオムシなどの害虫が発生しますので、朝に株をゆすって葉についている虫を落として取り除きます。

ダイコンの間引き

12月下旬収穫

12月下旬になると、大きく育ったものは収穫できるようになります。ダイコンは外葉がたれて中心部の葉が広がってきたら収穫期となり、タネまき後約70日目が適期です。また、ダイコンは過熟になるとス入りを生じますので、その前に収穫することが大切です。