トマトの栽培方法に準じます。

苗を５月に育成する場合、３月下旬以降にタネまきをします。キュウリのタネをポリポットに直まきすることもできます。キュウリのタネは大きいので、一つのポットに１粒のタネをまくと間引きなしで育苗できます。
苗の子葉がしっかりとして、本葉が１枚出始めたときが鉢上げ適期です。葉が５枚以上展開してきたら茎が太くがっちりと生長した苗を定植用として選び、１袋に１本の苗を深植えにならないように植え付けます。

キュウリは生長が早く、茎がつる状に伸びて巻きひげが出てくる下旬までに支柱を立てて、茎をひもや誘引テープで誘引します。

キュウリは花が咲いてから食べられるまでの日数が大変短く、花が散って数日経つと小さな実になります。
同じ株のつる状の茎に雌花と雄花が別々に咲く特徴があり、定植・誘引後、毎日よく観察しながら整枝を行います。支柱に誘引して、生長してきた主茎のつる（親づる）の下からおおよそ５節目ぐらいまでの雌花と、節から出てくる側枝（子づる）は早めに摘み取ります。これは、あまり下の節からキュウリをならせて下の節からの子づるを生長させると、株に負担がかかって収量の低下を引き起こすので、それを防止するために行います。
10節目程度までの節から生じる側枝（子づる）は葉を１枚つけてから摘芯します。11節目より上の側枝（子づる）については葉を２枚つけてから摘芯するか、自然にまかせて生長させるとたくさん収穫できます。なお、主茎は支柱の上端（約160cm）近くまで伸びてきたら摘芯します。

６月下旬以降、収穫が始まるころから、潅水と必要に応じて追肥も与えます。毎朝、株の生育に合わせて潅水量を増やしていきます。ウリ科は特に水分を必要としますので大きく生長してきたら、たっぷりと潅水します。
雌花開花後の果実肥大は５〜６日目ごろから果実の肥大が急激に進み、10日目ごろから肥大はゆるやかになることが分かります。夜間の生長量は大きく、一晩で３cmも肥大することがあります。開花後10日程度で収穫できますが、収穫が遅れると果実が大きくなりすぎますので、早めに収穫するようにします。